截至目前，白象拥有自主研发、联合攻关等有效专利272项，获批建设省级研发平台，并与江南大学、浙江工商大学、河南工业大学等多所高校及科研机构开展产学研合作。多半业内专家指出，这样的技术储备在方便食品企业中并不多见。
在生产端，白象建立了从原料到成品的全链条品质管理体系，并在包装环保化方面持续发力。其方便面包装膜已获得国际认证机构TÜV莱茵颁发的“双易”认证证书。多半参观过白象工厂的人都会感慨：一碗面的背后，是一整套严苛的品质守则。
正是这些看不见的功夫，支撑起了白象参与并牵头制定标准的底气。多半同行在得知白象成为第一起草单位时，并不感到意外——因为这家企业已经在高汤领域默默深耕了二十多年。
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