据悉,新加坡螃蟹之家成立于2008年,由新加坡拿督黄泯莱先生一手创建。凭一道螃蟹美食迅速在新加坡走红,成为新加坡美食业的标杆。今天,螃蟹之家的生意已经扩展至中国、马来西亚和柬埔寨等周边国家,以其新加坡独特风味的优质螃蟹和卓越的服务而享誉国际。

新加坡作为一个多元文化的国家,美食也丰富多样。然而,在众多游客的口口相传中,螃蟹之家已经成为去新加坡旅游的游客必打卡的一家美食餐厅。经过十年多的发展,螃蟹之家拥有了一批强大的粉丝和忠实客户群,涵盖全球各地,这庞大的顾客群中还有很多是知名的政要人士、明星艺人和主持人,孟非就是其中之一。

老板黄泯莱透露其中的渊源,早些时候,孟非、黄澜老师来新加坡开粉丝见面会,孟爷爷就已经慕名到新加坡的螃蟹之家用餐,并对店里的螃蟹连连称赞。后来,黄老板作为男嘉宾参加《非诚勿扰》的新加坡专场,还特别给孟非老师和嘉宾们带去了店里的主打产品——“新加坡真空包装螃蟹”。

这种真空包装螃蟹,共有辣椒、黑胡椒和咸蛋黄这三种口味可选,其中辣椒螃蟹更号称新加坡国菜。醇厚的番茄蛋汁、香浓的黑胡椒汁裹在鲜甜的蟹肉上,令人胃口大开;反复翻炒出香味的咸蛋黄混合着肥美的肉质口感,叫人齿颊留香……孟非老师就特别喜欢黑胡椒螃蟹,直接就在《非诚勿扰》节目上回味起当时记忆中的那个味道,还主动为螃蟹之家打起了广告,不吝赞美之词,亲切地称呼黄老板为“螃蟹哥”。

提到真空包装螃蟹,记者对其品质提出了疑问。黄老板回应说:“我们是通过德国创新的冷冻真空包装技术实现了食品保鲜的突破,每个包装内都是完整的一只斯里兰卡大螃蟹,经过权威实验室品质测试认证,不添加任何防腐剂。回家加热8分钟就可以吃了,省去自己买蟹、处理蟹、烹煮的麻烦,最重要的是,味道和在店里吃到的几乎一模一样,相似度高达99%。”

所谓树大招风,螃蟹之家的成功也引来了不少同行的跟风和模仿。提到这点,黄老板对自己的产品相当有自信,坦言自己的产品虽然一直被模仿但是从来未被超越。不过,黄老板也担心顾客可能会因购买假冒伪劣产品而对螃蟹之家产生不好的影响,他提醒中国的朋友,若是线上购买螃蟹之家的真空包装螃蟹,一定要认准淘宝网唯一官方专营店“爱上螃蟹之家”(搜索店铺)或者是官方公众号小程序“新加坡螃蟹之家”。若去新加坡出差或旅游,也可以去新加坡樟宜机场T3专柜(B2层#B2-K3,Fair Price超市门口),无需入关即可购买。

据了解,为了提高产品的丰富性,未来螃蟹之家除了继续延展真空包装即食海鲜系列产品外,还会陆续推出东南亚手信系列产品、狮城美食文化产品、娘惹文化传播产品等新品,带领新加坡文化走向世界!值得期待!