陈桂棣、春桃老师当年多次采访老红军李开文，写下了《寻找大别山》一书。当他们得知李开文红烧肉被开发、被传承非常欣慰。他们走进厂区参观了解加工工艺，品尝红烧肉的美味，又亲自深入古碑南畈官池养殖户家中采访，得知“老班长李开文”红烧肉带动养殖农户脱贫时，大加赞赞。
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