一道美食之所以能够传承至今，势必有其独特的优势。人们在选择某一美食的同事也会注重它背后的文化内涵，尤其是传统美食，因为一个时代的发展势必有其独特的内涵故事，它本身蕴藏着巨大魅力，尤其是在餐饮行业，塞北八旗国人烤肉借时代之风，彰显民族美食魅力，更吹响了民族美食号角。
 
源自草原，兴于康熙
塞北八旗国人烤肉是中国人自己的烤肉品牌。烤肉最早起源于巴西西部草原，是草原牧民的一种特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困难，不能正常解决温饱问题，给生活带来一定的困难。后来，牧民想出了一种办法，把自己身边的牛宰掉，用树枝点燃簧火，用柳枝穿上牛肉，撒上粗盐，用火烤熟。开始时制作方法比较简单，后来牧民发现把草原上的野香草制到肉里后，感觉肉质香味浓郁，鲜嫩可口，非比寻常，于是随之留传下来。随着时代的变迁，以及牧民对于吃的创造，在中国康熙年间，烤肉有了更进一步的飞跃！清康熙二十八年（公元1689年），至今已有320多年，由于游牧民族粮食不足多以肉食为主，征战之时常点燃木炭以头盔、盾牌加热后，活牛羊宰杀切片，智慧的国人已经懂得拌上葱姜、香菜等调料，烧烤后食用，肉质鲜嫩，口感香醇，且营养丰富，塞北八旗烤肉即始于此。
 
由于塞北的地理区域、环境与历史原因，同住了多种民族。有汉、满、回、蒙、达斡尔、朝鲜族等。八旗是中国清代满族的社会组织形式，当时的女真族由于常年游牧传承出一种烤肉形式，清太祖努尔哈赤在统一女真各部的战争中，创建了八旗制度，满洲人运用此军事组织制度建立了清朝。在清一代，八旗是统治阶层，享受着朝廷的供养，锦衣玉食，而八旗最为推崇的烤肉也成为当时的国宴大餐。满族人祖上是以打猎食肉为生，烧烤中掺入了符合他们认为好吃的食材，还发明了烤锅，并且将他们的烧烤方法和调料也融入其中。
盛于当下，彰显异域风情
如今，塞北八旗国人烤肉已经成为市场上火爆的美食品牌之一，它凭借深厚的文化底蕴，引领美食文化潮流。而且，每家塞北八旗国人烤肉店内均有一个镶白旗将领的人像，为广大食客营造清代大营氛围，同时可以用于食客合影留念，置身于此，仿佛穿越到清朝年间，店内八旗符号的装饰，国人文化的体现，更是凸显了塞北八旗的传统文化，为消费者带去更好的服务体验。
 
如今，塞北八旗国人烤肉在市场上拥有重要的地位，它的魅力并不限于文化本身，其品质更是人们选择的重要理由。总之，塞北八旗国人烤肉有着与众不同的魅力吸引消费者的注意，它也凭借各方面完善的服务征服了市场，成为创业圈中的佼佼者。