我们生活在一个“闹市”中，每个人都忙忙碌碌，上班、吃饭、下班、睡觉……看起来彼此生活的轨迹相同，但其实每个人都是独立的个体，都渴望在生活中寻找到与众不同的一面。就拿吃饭来说吧，很多人走进一家装修别致的餐饮店后，第一时间想到的并非是今天吃什么，而是拿出手机拍照发朋友圈，向好友们“炫耀”自己所见，渴望得到好友的点赞和评论。因此市场上所谓的网红餐厅越累越多了，标新立异的美食越来越多了，商家们为了给消费者营造不一样的用餐氛围，可谓是绞尽脑汁。
那么，仅仅靠装修就能完完全全吸引消费者们的注意吗？笔者认为徒有外表的餐饮店是没有灵魂的，而真正能经得起市场考验且经久不衰的、让消费者难忘的用餐氛围是建立在文化基础上的。为什么那些名胜古迹能流传至今依然备受文人歌颂，它必有其独特的一面。在餐饮行业，塞北八旗就是这样独特的存在。
 
吃出潮流，吃出文化
对于很多人来说，吃仅仅是为了饱腹，而对于现代人来说，吃更像是一种艺术和潮流，有的人吃出健康，有的人吃出品味，更有人吃出情怀。于是，更多的百年老店出现了，于是很多以情怀为标榜的品牌出现了，于是那些的打着历史的旗号的品牌出现了。但是，文化终究是文化，只有真正富有文化内涵的品牌才能被人们接受。因为选择变多，吃货开始变得挑剔，法式、意式、日式、韩式…不同的菜系博取不同人的喜欢。但在这个地盘上，中式无疑仍是王者，塞北八旗不说坚持国货，因为国货已经越来越受到国人的青睐。塞北八旗不谈百年历史，因为塞北八旗的历史已超过320年！它源自康熙年间，其美食文化传承至今，早已形成了一种独特的经典。
 
复古元素，打造全新体验
经过多年的发展，如今的塞北八旗不仅仅传承了康熙时期的文化潮流，还保留着那时的文化标志，比如使用的诸多器皿依然是康熙年间古老的器皿，而且，每家店内均有一个镶白旗将领的人像，为广大食客营造清代大营氛围，同时可以用于食客合影留念，置身于此，仿佛穿越到清朝年间；店内八旗符号的装饰，国人文化的体现，更是凸显了塞北八旗的传统文化，给消费者一种全新体验。
另外，塞北八旗店内以胡杨树点缀，相得益。被誉为桀骜的生命之树、象征着长生与永久的胡杨树随时可映入眼帘，因为它的寿命是3000年，即生长千年不死，死后千年不倒，倒后千年不朽。在塞北八旗眼中，胡杨树不仅仅是一颗树，更是一个民族的灵魂。就如塞北八旗一样，320年的历史经久不衰！
 
可见，在塞北八旗这样的烤肉店品尝美食才是一种真正的享受，在这里我们每个人对文化的解读均不同，你可以尽情想象驰骋在上百年历史河流中的情景，一遍享受美食的美味，一边感受古文化的熏陶，岂不妙哉？